Утка в апельсинах

[lana_ustinov]

Решила порепетировать, чтоб знать, что нас ждет. Все строго по рецепту, без самодеятельности. 1. Мясо было замариновано в смеси: мед/горчица/белое вино/оливковое масло/ + лук-чеснок-соль-перец-специи... (на 2-3 часа). 2. В мультиварку добавлены айва-яблоко-апельсин, порезанные, разумеется. Часа на полтора. Результат неудовлетворительный, жестко и не вкусно. Доктор, что я делаю не так? Может, дольшее ее там держать надо было? Или наоборот?
Честно смотрела в сети, но быстро дурею от лексики вроде "уточка", а особенно "ммм, пальчики оближешь"... - сразу тошнить начинат.

Comments

[lana-ustinov.livejournal.com]

Этой адской машинки у меня все равно нет, а мультиварка - и жарит, и парит, и тушит, там очень много разных режимов. Как-то выжимает настоящий вкус из обычных продуктов, того же риса - оттуда прямо настоящий вкус риса, усиленный) Думала, и с уткой так сделает - нет, увы, ошиблась.