Iniuria abstinere

Решила порепетировать, чтоб знать, что нас ждет. Все строго по рецепту, без самодеятельности. 1. Мясо было замариновано в смеси: мед/горчица/белое вино/оливковое масло/ + лук-чеснок-соль-перец-специи... (на 2-3 часа). 2. В мультиварку добавлены айва-яблоко-апельсин, порезанные, разумеется. Часа на полтора. Результат неудовлетворительный, жестко и не вкусно. Доктор, что я делаю не так? Может, дольшее ее там держать надо было? Или наоборот?
Честно смотрела в сети, но быстро дурею от лексики вроде "уточка", а особенно "ммм, пальчики оближешь"... - сразу тошнить начинат.

Известная картинка, правда? Однако мало кто, при взгляде на нее, задумывается чем пастель отличается от живописи, а ведь это пастель! Те самые мелки или карандашики, кот. обычно числятся в списке необходимых "материалов" для занятий по рисованию в дет.-саду или начальной школе.

( Read more... )

Задание #81 — словечко этого четверга — Вкус!
Прочитав: "Постарайтесь отмести ПЕРВЫЕ очевидные идеи", уже не смогла изгнать из головы "гастрономический туризм",  - идею самую первую и очевидную. В Тироле было очень вкусно.( Read more... )

Совсем уже было настроилась пропустить проходимскую тему, хоть и фотки какие-никакие набрались, но передумала. Речь, собственно, о названиях. Благодаря заданию пришла к выводу, что фантазия местных рестораторов - ниже всякого нуля и плинтуса. В качестве названий, в основном, берутся имена собственные, по фамилии владельца или того проще, хотя, кажется, проще уже не куда. При том, что разнообразие в названии улиц вокруг просто фантастическое. Итак, по одной диагонали встретились
- пивоварня Брандля:

( Read more... ) Может, я просто не знаю, чего хотеть? Расскажите, куда ходите!

Уходя уходи, а уж попрощавшись... Но есть кто попрощался (поставив себе планку не раньше НГ), а уходить и не собирается) Точнее, под любым предлогом - сюда. На этот раз как бы за советом, а так же от невозможности удержаться от рассказа, где побывала сегодня утром.
В ближайшем "хорошем" магазине того, что мне надо, не было, поэтому заехала в ближайший специализированый. Боже, что там творилось! ( Read more... )
А теперь вопрос к залу: кто готовил что-то подобное?! Какие тут подводные камни, на что обратить внимание (было бы глупо ее испортить), чтобы был не сухая (не подговревшая - это как раз понятно, фольгой сверху закрыть). В основном рецепте мне видятся некоторые недоговоренности и противоречия. В ленте у меня такие знатные кулинарки, наверняка заметят ошибки или потенциальные проблемы. Буду очень благодарна! Всех еще раз с наступающими:)

Надо закончить с этим марш-броском... После купания сил прибавилось, появились знаки, цивилизованные дорожки, и надежда, что я - на правлиьном пути. Отчетливо вспомнилось начало пути, первый шаг в неизвестность. Интересно заглянуть туда из "будущего")


( Read more... )