Нет, рецепта запеченного гуся у меня там нет.
Вот и мне не понравилось как была разделана птица (резал друг мужа). Плюс из-под шкуры вытопилась уйма жира. Поэтому в этот раз я шкуру с жиром сразу же срезала. А из костей получается очень вкусный бульон и совсем не жирный.
Покупать охлажденное мясо есть смысл только тогда, когда сразу же его и готовишь. Если куплено впрок, даже за 2-3 дня, все равно держать его в морозилке.