С этим желе - соседи "виноваты"!) Они как-то пришли, причем, совершенно незнакомые, живут на какой-то дальней улице, - и попросились к нам в сад, нарвать этих цветов, т.к. у нас якобы очень хорошее дерево. Да рвите на здоровье! Так хозяйка меня убедила таки - что это очень просто, с тех пор - делаю) Не то чтобы жадность душит, нет совершенно! Там и мне, и им хватит, выше крыши, они и в этом году уже приходили собирать. Но удалось ей меня в это дело втянуть. Приготовление простейшее (https://receptishi.livejournal.com/123812.html). У меня еще проще. Я и без бузины делаю) Любые фрукты-ягоды, 1 кг. на пачку желированного сахара 2:1, порезать, засыпать, оставить на ночь, прямо в кастрюле. Утром поварить 4 минуты, 4!, не больше, это важно - разлить по банкам, завернуть крышками, - все. Рецепт также написан на пачке этого желированного сахара.